|
|
|
|
|
งานวิจัยความยั่งยืนของการค้าผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำที่มีจรรยาบรร (2009)หัวหน้าโครงการ:ดร.เกรียงไกร สถาพรวานิชย์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ผู้ร่วมโครงการ:ดร.พงษ์เทพ วิไลพันธ์, รองศาสตราจารย์, ดร.รัตนาวรรณ มั่งคั่ง, รองศาสตราจารย์, ดร.ประพันธ์ศักดิ์ ศีรษะภูมิ, รองศาสตราจารย์, ดร.กุลภา กุลดิลก, รองศาสตราจารย์, ดร.ธนารดี คำยา, รองศาสตราจารย์ แหล่งทุน:EU 7th Framework Programme (FP7) ผลลัพธ์:วารสาร (2) |
|
|
|
|
Researcherดร. สุมิตรา บุญบำรุงที่ทำงาน:ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร สาขาที่สนใจ:Flavor Chemistry, Food Analysis by GC/MS HPLC , การตรวจสอบคุณภาพทางเคมี โดยใช้หลักการแก๊สโครมาโตรกราฟฟี, เพื่อตรวจสอบองค์ประกอบทางเคมี เช่นวัดสารสำคัญที่ให้กลิ่นรสและสารระเหยในตัวอย่าง Resume |